Master i vegetarisk ernæring og kosthold
Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Barcelona, Spania
Språk
Spansk
Studieformat
Fjernundervisning
Varighet
Be om info
Tempo
Be om info
Studieavgift
Be om info
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Be om info
Introduksjon
Fremskritt av vitenskaper relatert til ernæring, som biokjemi, molekylærbiologi, patofysiologi, toksikologi og dietetikk gjør ernæring til en av de mest anvendte, moderne og fascinerende vitenskapene; derfor krever det en analyse ikke bare fra et vitenskapelig perspektiv, men også fra et menneskelig. I denne sammenhengen foreslås vegetarisk ernæring som en alternativ ernæringsmodell basert på etikk-, helse- og økologiprinsipper.
Antall vegetarianere i vestlige land vokser stadig; Men gitt denne økende etterspørselen, har ikke fagfolk fortsatt de tilgjengelige verktøyene til å svare på forespørslene fra vegetarianere og de som ønsker å bli vegetarianere. For tiden trenger fagpersonen kontinuerlig opplæring som gjør at han/hun kan motta en høy grad av spesialisering, slik det kreves av brukere, klienter eller pasienter han/hun samhandler med samt offentlige eller private institusjoner der fagpersonen jobber.
Dette førte til behovet for å trene ernæringsfagfolk på dette feltet, også tilpasset holdningene til viktige internasjonale vitenskapsorganisasjoner (se holdningen til American Dietetic Association fra 2009), og gjøre konsepter og kompetanser innen dette feltet av ernæringsvitenskap tilgjengelig. Vår pedagogiske erfaring og metodikk sikrer en streng utdanning av høy kvalitet.
Læreplan
Studiets lengde er 70 studiepoeng (18 måneder) og består av pedagogiske og interaktive nettaktiviteter med et avsluttende prosjekt for mastergraden (eller oppgaven) som representerer totalt 70 studiepoeng.
Hver aktivitet består av en serie moduler strukturert i henhold til en presis pedagogisk rekkefølge. Hver modul er delt inn i emner der dokumentene er oversiktlig og konkret organisert. Den elektroniske interaktive aktiviteten består av deltakelse i fora og konferanser designet for å stimulere studentens kritiske evne, til å tilegne seg evner og ny kunnskap som finnes i medisinsk vitenskapelig litteratur. Det er 10 utdanningsmoduler som representerer totalt 58 studiepoeng; Sluttkursprosjektet teller 12 tilleggsstudiepoeng.