Læreplanen for Yrkessykepleie er utformet for å forberede studentene til å praktisere intelligent omsorg ved sengekanten, for å hjelpe til med rehabilitering av syke og forebygging av sykdom, og for å forberede studentene på deres rolle i samfunnet som medvirkende borgere, i henhold til de grunnleggende prinsippene for helse og sykepleie. Læreplanen for yrkessykepleie er akkreditert av California Board of Vocational Nurse and Psychiatric Technician Examiners. Nyutdannede fra dette programmet er kvalifisert til å søke om California State-eksamen for å bli en lisensiert yrkessykepleier (LVN).

Sykepleieprogrammet er godkjent av California Board of Registered Nursing. Dette programmet er utviklet for å forberede studentene til begynnende stillinger i registrert sykepleie. Etter vellykket gjennomføring av programmet er studentene kvalifisert til å ta den statlige lisensieringseksamenen for registrerte sykepleiere. Studiet inkluderer undervisning i anvendt sykepleievitenskap, relaterte natur- og sosial-/atferdsvitenskaper, og klinisk sykepleieerfaring på sykehus og helseinstitusjoner i San Francisco Bay Area.

Formålet med Radiologic Science Associate in Science-studiet ved Merritt College er å forberede kvalifiserte utøvere innen kunstvitenskapen om diagnostisk medisinsk bildebehandling. Radiologiske teknologer manipulerer sofistikert teknisk utstyr og datamaskiner for å få detaljerte bilder av menneskekroppen. Disse bildene hjelper leger med å diagnostisere skade og sykdom i det kliniske miljøet.

For å kvalifisere for Associate in Science in Health Sciences-graden, må studentene tilfredsstillende fullføre Degree Major-kravene spesifisert nedenfor og de lokale AA/AS General Education-kravene.