School of Dentistry, en gang Institutt for odontologi, ble grunnlagt i mars 2011. Dentistry er et 5-årig lavere program som autoriserte å gi studentene bachelorgrad. En merkevarekonstruksjon for studenter i Hubei-provinsen, Tannlege er den karakteristiske spesialiteten til Hubei University of Medicine .

Introdusert i 1999 ble sykepleiespesialiteten godkjent som Hubei Distinction Major i 2005, og National Distinction Major i 2009. I 2010 ble sykepleie godkjent som en særegen hovedfag blant høyskolene og universitetene i Hubei-provinsen. Sykepleierutdanningen ble bekreftet som den viktige disiplinen i Hubei-provinsen og programmet "Pilot for Comprehensive Major Reform". Sykepleieskolen består av tre kontorer; (administrasjonskontor, kontor for undervisningssaker og studenters sakskontor, 4 undervisningsbaser, 1 avdeling grunnkurs og 1 sykepleierferdighetssenter for opplæring og undervisning.

Ifølge "Midlertidig forskrift om kvalitetskontroll standarder engelsk Lærte Medical Undergraduate Education for internasjonale studenter i Kina", har Kunnskapsdepartementet i Kina godkjent Sørøst-universitetet som en av de kvalifiserte universitetene i Kina for å melde internasjonale studenter i engelskspråklige universitet for medisin.

Hovedmålet er å dyrke TCM leger som elsker TCM , systematisk kan mestre TCM grunnleggende teorier, fagkunnskap og praktiske ferdigheter, ha god yrkesetikk og ha gode uavhengige læringsevner.

Etablert i mars 2011, består School of Biomedical Engineering av 3 grunnleggende fagområder; medisinsk bildebehandling, medisinsk laboratorievitenskap og biovitenskap. School of Biomedical Engineering driver 5 avdelinger; Department of Medical Imaging No.1-3, Department of Medical Laboratory Science og Department of Bioscience.