MSc i bioteknologi: Mat og helse Chalmers University of Technology

Undersøk spørsmål rundt maten vi spiser, og hvordan den påvirker vår personlige og samfunnsmessige helse. Forholdet mellom det vi konsumerer og vårt fysiske velvære er komplekst, og det er mye som gjenstår å oppdage. Å studere denne profilen vil tillate deg å bidra til virkelig globale problemer, som påvirker alle våre daglige liv.

Mat og helse i bioteknologi ved Chalmers University of Technology fokuserer sterkt på de fysiske, ernæringsmessige og sikkerhetsmessige aspektene ved mat- og bioteknologiapplikasjoner, fra råvarer til forbrukerprodukter. Årsakssammenhengen mellom matinntak og helse og sykdom får spesiell oppmerksomhet, samt bærekraftig matproduksjon og forbruk. Følgende kurs utgjør mat- og helseprofilen.

• Matkjemi
• Matmikrobiologi
• Ernæring, helse og bærekraftige dietter
• Matbioteknologi og bioaktivitetsvurdering
• Matteknologi og bærekraftige matsystemer

Masterstudiet som helhet dekker en bred base, fra genetikk til prosessteknikk. Ekspertise kommer fra et bredt spekter av tverrfaglige kilder, inkludert ulike avdelinger på Chalmers , for eksempel biologi og biologi, kjemi og kjemiteknikk og fysikk.

Du vil finne deg selv i grensesnittet mellom kjemi, biologi og medisin, med ingeniørfag som den røde tråden. Du vil lære å bruke tekniske prinsipper i analyse og manipulering av biologiske systemer for å løse problemer på tvers av et bredt spekter av vitale applikasjoner.

De siste tiårene har genmodifisering revolusjonert bioteknologiindustrien, og gitt opphav til utallige nye produkter og forbedret etablerte prosesser. Men bioteknologi, slik den praktiseres i dag, er mye mer enn dette - den omfatter også prosessdesign, engineering, modellering og kontrollsystemer. Du vil bli eksponert for hele bredden av feltet i utdanningen din her.

De praktiske anvendelsene av bioteknologi inkluderer teknikker som strekker seg tilbake til begynnelsen av menneskets historier, som brygging, gjæring og osteproduksjon - som alle fortsatt er viktige i dag. Men fremskrittet innen grunnleggende biologisk forskning og teknologier de siste tiårene har resultert i store fremskritt. Mikroorganismer og celler brukes til å produsere verdifulle produkter av alle slag, og nye medisiner er ofte produkter innen bioteknologi.

Fagene vevsteknikk og anvendt mikrobiologi er grunnleggende områder i Bioteknologi masterstudiet for alle profiler. Etter endt utdanning vil du være godt posisjonert til å satse på en karriere enten innen forskning innen biovitenskap eller gå inn i profesjonelle næringer innen bioteknologi, mat og biomedisin. Tidligere nyutdannede jobber i internasjonale selskaper som Astra Zeneca og Essity, mens andre jobber i mindre oppstartsbedrifter eller som konsulenter. Andre fortsetter sine akademiske studier gjennom Ph.D. undersøkelser.

Generelle opptakskrav

En bachelorgrad i naturvitenskap, ingeniørfag, teknologi eller arkitektur

For å oppfylle det generelle opptakskravet til et masterprogram på Chalmers (på avansert nivå/andre syklus), må den potensielle studenten ha en grad som tilsvarer en svensk bachelorgrad (minimum 3 år, 180 svenske høyere utdanningspoeng) i enten naturvitenskap, ingeniørfag, teknologi eller arkitektur.

• Alle søkere må dokumentere sine formelle akademiske kvalifikasjoner for å bevise at de er kvalifisert. Kun dokumentasjon fra internasjonalt anerkjente universiteter vil bli godkjent av det svenske rådet för høyere utdanning som administrerer nettstedet universityadmissions.se.
• Dersom en søker også er innehaver av en annen grad, for eksempel en mastergrad, som kan være for å oppfylle spesifikke (kurs)krav, kan den ikke brukes til å oppfylle det generelle opptakskravet alene.

I ditt siste år på bachelorstudier

Studenter i siste studieår som ennå ikke har dokumentasjon på sin snart fullførte grad kan godtas.

Begrensninger

Grader som bygges på hverandre kan ikke bestå av samme kurs

Søkere som oppfyller de generelle opptakskravene til programmer på andre syklus (masternivå) og etter hvert spesifikke opptakskrav kan bli tatt opp til et masterprogram. Søkere kan ikke vurderes som ukvalifisert i de kvalifiserende faglige merittene som inkluderer emner fra programmets plan i de programmene de har søkt på dersom det skjer.

Emner som inngår i opptjent førstesyklusgrad (bachelornivå) eller faglig kvalifikasjon på minst 180 sp. (180hp) eller tilsvarende utenlandsk kvalifikasjon som er forutsetning for masterkompetanse kan ikke inkluderes i høyere kvalifikasjoner. Dette gjelder også for forkunnskapsemner for masterstudier, uavhengig av om de inngår i den underliggende kvalifikasjonen. *

*) Lokalt kvalifikasjonsrammeverk for Chalmers University of Technology – første- og andre sykluskvalifikasjoner.

Restriksjoner for borgere fra Den demokratiske folkerepublikken Korea (Nord-Korea)

Chalmers kan ikke gi søkere med statsborgerskap i Den demokratiske folkerepublikken Korea kun adgang til noe program eller kurs, på grunn av rådsforordningen (EU) 2017/1509 av 30. august 2017 om restriktive tiltak mot Den demokratiske folkerepublikken Korea og oppheving av forordning (EF) 329/2007.

For søkere med dobbelt statsborgerskap, hvorav den ene er fra Den demokratiske folkerepublikken Korea og den andre fra et annet land, har statsborgerskapet i det andre landet forrang i denne forbindelse.​